缶コーヒーの「コーヒー」と「コーヒー飲料」の違いとは？豆の量で変わる3つの分類

コンビニやスーパーで缶コーヒーを手に取ったとき、パッケージをよく見ると「コーヒー」と書いてあるものと「コーヒー飲料」と書いてあるものがあることに気づいたことはありませんか？

なんとなく同じような商品に見えますが、メーカーが自由に決めているわけではなく業界団体が定めたルールに沿って厳密に区分されています。

この記事では、缶コーヒーの「コーヒー」「コーヒー飲料」「コーヒー入り清涼飲料」の違いと、それぞれどんな商品が当てはまりやすいのかを解説します。

分類を決めているのは「コーヒー豆の使用量」

缶コーヒーやペットボトルコーヒーの表示名は、「コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約」という業界の自主ルールに基づいています。

このルールでは、内容量100gあたりに使われているコーヒー豆の量を「生豆（焙煎する前の豆）に換算した重量」で計算し、その量によって表示できる名称が決められています。

豆の量で決まる3つの分類

生豆換算量に応じて、缶コーヒーは以下の3つに分類されます。

数字だけ見ると分かりにくいですが、ざっくり言うと「コーヒー豆をどれだけしっかり使っているか」の違いです。

数字が大きいほど、コーヒー由来の風味やカフェイン量も多くなる傾向があります。

コーヒー・コーヒー飲料・コーヒー入り清涼飲料それぞれの分類の具体例

コーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料それぞれの違いを解説していきます。

コーヒー（生豆換算5g以上）

無糖のブラックタイプの缶コーヒーに多い分類です。砂糖やミルクをほとんど、または全く加えていない商品が該当しやすい傾向があります。

コーヒーの一例：スターバックス ブラック

しっかりした苦みのブラックコーヒーで、生豆５グラム以上が使われています。

②コーヒー飲料（生豆換算2.5g以上5g未満）

微糖・加糖タイプや、ミルクを加えたカフェオレ系の缶コーヒーに多い分類です。コーヒーの風味を残しつつ、飲みやすさを重視した商品が中心です。

コーヒー飲料の例：MAJOR香りとコク無糖

ブラック無糖と名乗っていても、生豆換算量が基準に届かなければコーヒー飲料区分になる一例です。

③コーヒー入り清涼飲料（生豆換算1g以上2.5g未満）

カフェラテやカプチーノ風の甘い飲料など、コーヒーよりもミルクや甘さが主体の商品が該当しやすい分類です。コーヒー感は控えめで、デザート感覚で飲めるタイプが多くなります。

「乳飲料」表示になるケースもある

実は、コーヒーの生豆換算量とは別に、もう一つ知っておきたいルールがあります。

「コーヒー」「コーヒー飲料」「コーヒー入り清涼飲料」のいずれに該当する場合でも、乳固形分（無脂乳固形分と乳脂肪分の合計）が3.0％以上含まれていると、「飲用乳の表示に関する公正競争規約」が優先され、表示名は「乳飲料」になります。

つまり、コーヒー感がしっかりあっても、ミルクをたっぷり使った商品は「乳飲料」と表示されることがあるということです。カフェオレ系の商品で「乳飲料」と書かれているものを見かけたら、このルールが理由です。

よくある質問

「コーヒー」表示の方がカフェインは多いですか？

一般的には、コーヒー豆の使用量が多い「コーヒー」表示の商品の方が、カフェイン量も多くなる傾向があります。ただし正確な含有量は商品ごとに異なるため、気になる場合はパッケージの成分表示を確認してください。

「無糖」と表示されていれば必ず「コーヒー」に分類されますか？

いいえ、必ずしもそうとは限りません。「無糖」は砂糖の有無を示す表示で、「コーヒー」「コーヒー飲料」の分類はあくまで生豆換算量で決まります。無糖でも生豆換算量が少なければ「コーヒー飲料」表示になる場合があります。

この分類はコンビニのカフェコーヒーにも当てはまりますか？

この規約は主に缶・ペットボトル・紙パックなど、容器に入れて販売される加工品が対象です。店内で抽出するカフェコーヒーは対象外のため、この分類表示はされていません。

まとめ

普段なんとなく選んでいる缶コーヒーも、表示のルールを知ると選び方の幅が広がります。しっかりコーヒーの味を楽しみたいときは「コーヒー」表示、飲みやすさを重視したいときは「コーヒー飲料」や「コーヒー入り清涼飲料」を目安に選んでみてください。

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