珈琲記事– category –

この記事でわかること コーヒーフラペチーノの無料カスタム・有料カスタムの一覧と料金 目的別（安く・コーヒー感・軽く・植物性・デザート感）のおすすめカスタム5つ サイズ別の価格と、ミルク別のカロリー 注文のコツと、よくある質問 スターバックスの「コーヒーフラペチーノ」は、フラペチーノの中でも価格が控えめで、シンプルな分だけ...

この記事でわかること コーヒー焙煎の煙・匂いで、苦情が起きるかどうかの分かれ目 家庭・お店で起きやすいクレームと対策 煙や匂いを抑える設備の種類 毎週コーヒー豆を焙煎しているたなかです！ 自宅でもお店でも、コーヒーの焙煎をするなら「煙や匂いで近所に迷惑をかけないか」は気になるところだと思います。 自家焙煎のお店のGoogleマ...

この記事のポイント ミルク変更・ホイップ増減・氷の量などは無料でできる 「元から入っているもの」の増減は無料、「新しく足す」ものは有料が基本 注文時は「○○多めで」「○○なしで」と伝えるだけでOK どうも、コーヒー好きな田中です！ スタバには追加料金なしでできるカスタムがたくさんあります。 とはいえ、どこまでが無料なのか、頼み...

この記事でわかること クリープの原材料と、他社クリーミングパウダーとの違い トランス脂肪酸やカロリーについての正しい理解 クリープとコーヒーの相性、使うときの注意点 コーヒーに入れる粉末のミルク、なんとなく森永の「クリープ」を使っているという方は多いのではないでしょうか。 一方で「クリーミングパウダーは体に悪い」という話...

この記事でわかること 缶コーヒーの「コーヒー」「コーヒー飲料」「コーヒー入り清涼飲料」の違い 分類を決めている「生豆換算量」という基準の仕組み それぞれの分類に当てはまりやすい商品タイプの具体例 コンビニやスーパーで缶コーヒーを手に取ったとき、パッケージをよく見ると「コーヒー」と書いてあるものと「コーヒー飲料」と書いて...

この記事でわかること コーヒーの抽出でなぜ温度管理が重要なのか 温度計のタイプ（デジタル・アナログ・クリップ式）ごとの特徴 目的別のおすすめ温度計 ハンドドリップで重視すべき要素の一つが注ぐ湯の温度です。 高温になりすぎると雑味が出すぎたり、低温になると物足りない酸っぱい味になりがちなので、しっかり温度は見ておきたいです...

この記事でわかること みかんとコーヒーの食べ合わせが悪いと言われる理由 実際にどのくらいの量なら問題ないのか 気になる人が一緒に楽しむためのコツ こたつでみかんを食べながらコーヒーを飲む…冬の定番の組み合わせですよね。 でも「みかんとコーヒーは食べ合わせが悪い」という話を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。 結論...

この記事でわかること スタバの黒エプロン（ブラックエプロン）とは何か 緑エプロンとの違いと、黒エプロンになるための試験内容 星マークの意味と、黒エプロンのバリスタに会える店舗 スタバに行くと、たまに黒いエプロンをつけたスタッフを見かけることがありますよね。 「あの人だけ特別なのかな？」と気になった方も多いのではないでしょ...

この記事でわかること コーヒー豆を冷凍保存しても大丈夫なのか 鮮度を保つ冷凍保存の正しいやり方 冷凍したコーヒー豆・粉の解凍方法と、保存期間の目安 コーヒー豆をたくさん買ったときや、お気に入りの豆を長持ちさせたいとき、「冷凍庫に入れてもいいのかな？」と迷うことはありませんか？ 特に暑い日が続くときは、気になりますよね。 ...

この記事でわかること コーヒーの木の苗を買える場所 自宅で育てるときの基本（置き場所・温度・水やり） 収穫までの年数と、実を生豆にする手順 コーヒー好きが高じてくると、「いっそ自分の家で、豆から育ててみたい」と考えたことはありませんか？ 実は僕も、コーヒーの焙煎にハマった勢いで、ついにコーヒーの木の苗をお迎えしてしまいま...