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自分に合うコーヒーの淹れ方が見つかる!記事一覧
コーヒー豆焙煎を上達するヒントを紹介する記事一覧!
コーヒーを美味しくする道具・器具の記事一覧!美味しくするヒントとは
コーヒーについて様々な情報を提供!記事一覧
珈琲記事
【ランキング】プラスチック製コーヒードリッパーは安いので初心者におすすめ!
この記事でわかること プラスチック製ドリッパーのメリット・デメリット ドリッパーの種類 プラスチック製ドリッパー初心者おすすめランキング5選 ドリッパーの数って多いですよね。 材質だけでもプラスチック、金属、陶器などがあって、詳しくないと何が良いかわからないものです。 プラスチックは初心者や安価で色々なドリッパーを試したい...
2024年8月30日
珈琲記事
浅煎りコーヒー豆の淹れ方コツ!適切な湯の温度は?まずいコーヒーになる原因とは?
この記事でわかること 浅煎りコーヒー豆の特徴 UCCゴールドスペシャルまろやかブレンドとは? 浅煎りコーヒー豆を美味しく淹れるコツ 浅煎りコーヒー豆で初めて淹れると、「酸っぱすぎる…」とか「味が薄い」みたいなことになったことがありました。 中煎りや深煎りの感覚で淹れるとまずいコーヒーになってしまうことは、ありがちなことです。...
2024年9月24日
珈琲記事
コーヒー豆のコーヒーオイルとは?油分の抽出方法やコーヒーミルの影響を紹介
この記事でわかること コーヒー豆から出てくる油、コーヒーオイルとは? コーヒーオイルまみれでもコーヒーミルに使える? コーヒーオイルを楽しむ方法 コーヒー豆を保管していると油でギトギトになってることがありますね。 初めて見ると「これ使えるの?」と思えるくらい油まみれです。 今回は、そんなコーヒー豆から出てくる油、コーヒー...
2024年9月13日
珈琲記事
コーヒー豆保存方法や期間を解説!容器は何が良い?常温冷蔵庫冷凍庫どれが良い?
この記事でわかること コーヒー豆の賞味期限とは コーヒー豆の適切な保管方法 常温、冷蔵庫、冷凍庫どこで保管するのが良いか コーヒー豆の保存方法って悩みますよね。 人によって保存方法や場所が違うかったりします。 先に言ってしまうとおすすめなのは「常温で冷暗所に密封して保存」するのが一番良いと思っています。 その理由も含めて保...
2024年9月28日
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珈琲記事
エスプレッソをドリップで作ることができる?マシンなしの入れ方を紹介【作り方】
エスプレッソをドリップで作ることができる?濃いコーヒーの抽出方法
2024年8月23日
珈琲記事
コーヒー豆から挽くメリット3選!挽きたての違いや効果はある?道具は何が良い?
この記事でわかること ・挽きたてが美味しい理由 ・おすすめコーヒーミル なんとなく挽きたてが美味しそうと思う方もいるかと思います。 挽きたては香りが強く美味しいのは間違いなしです。 でも、実は安いコーヒーミルで挽くくらいなら挽きたてにこだわる必要がなかったりします。 この記事では挽きたてコーヒーがなぜ良いのか、どうすれば...
2024年9月13日
珈琲記事
ハンドドリップコーヒーの蒸らしについて解説!最初の抽出は捨てる必要なし!
この記事でわかること 蒸らしとは何か? モコモコするコーヒードームとは? 蒸らしの仕方とは 蒸らしいる? 蒸らしはとりあえずやってる方が多いですが重要な工程です。 蒸らしをした場合としてない時ではコーヒー豆の抽出濃度に差があるほどです。 今回は、そんな蒸らしや蒸らしでできるコーヒードームについて紹介します。 蒸らしの意味を...
2024年9月13日
珈琲記事
初心者おすすめドリップコーヒー道具を紹介!ハンドドリップの器具と言えばこれ!
この記事でわかること セット売りは道具が足りていない 初心者は、そこそこ安い物を選ぶべき理由 ハンドドリップに使う道具の紹介 ハンドドリップに使う道具は多くあり、何を選んだら良いかわかりにくいです。 私も最初は悩んで買いましたが、結局自分に合わなくて買い替えてしまったこともあり、もったいないですね。 今回は初心者が買うべ...
2024年8月26日
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珈琲記事
【計算機あり】焙煎指数について解説!初心者焙煎士におすすめ!
この記事でわかること 焙煎指数とは何か 初心者焙煎士になぜ焙煎指数がおすすめなのか 焙煎指数以外で焙煎度合いを調べる方法 焙煎指数計算機 焙煎前の重量(g): 焙煎後の重量(g): 焙煎指数: 焙煎度(推定)は… こちらの計算機を使うことで焙煎指数と焙煎度合いを教えてくれます。 焙煎する前と後のコーヒー豆の重量を入力して「計算」ボ...
2024年10月13日
珈琲記事
エスプレッソ用の極細挽きコーヒー豆はどこで買える?中挽きのまま使える?
この記事でわかること ドリップ式コーヒーメーカーの特徴と使い方 おすすめランキングを通常と全自動に分けて紹介 毎日コーヒー抽出!毎週コーヒー豆焙煎をしているたなかです! エスプレッソに使うコーヒー豆は極細挽きが主流なのですがスーパーではなかなか見かけないですよね。 この記事では、なぜ極細挽きなのか、どこで買えるのかなどを...
2024年9月24日
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