コーヒー豆保存方法や期間を解説！容器は何が良い？常温冷蔵庫冷凍庫どれが良い？

コーヒー豆の保存方法って悩みますよね。

人によって保存方法や場所が違うかったりします。

先に言ってしまうとおすすめなのは「常温で冷暗所に密封して保存」するのが一番良いと思っています。

その理由も含めて保存方法と場所について紹介していきます。

コーヒー豆の賞味期限はいつまで？

スーパーで売られているコーヒー豆や粉は賞味期限が結構長かったりしますね。

コーヒー豆に限らずですが、開封してしまうと実際の賞味期限が変わってくるので注意が必要です。

保存料や添加物が基本入っていないコーヒー豆の賞味期限は、あまり長くありません。

毎日飲まないという方には300gの袋とか使い切るのが難しいと思います。

期限を過ぎたコーヒー豆を使うと「酸っぱい…腐ってる？」なんて思うこともあるでしょう。

適切なコーヒー豆を保存する方法4選

コーヒー豆は放っておくと酸化していき味が劣化します。

劣化を防ぐには保存方法を徹底することが有効です！

上に書いた内容は全てやった方が良いです。

では、それぞれの解説をしていきます。

密閉できる容器に入れる

できる限り空気に触れる面積を減らして、他の臭いが入らない入れ物に入れるのが良いです。

専用のコーヒーキャニスターは外部からの空気が入りにくい仕組みになっているのでおすすめです。

キャニスターが無い場合はコーヒー豆の入ってる袋でも、しっかり口を閉じていれば劣化は防ぎやすいです。

冷暗所に保存する

どこに保存するにしても、日光が当たると劣化が進みます。

日光の当たらない暗い場所にしまうようにしましょう。

臭いがない場所に保存する

臭いはコーヒー豆に移りやすく、影響を受けやすいです。

密閉して保管をしていても臭いが移る可能性はあるので臭いの原因になるものから離しましょう。

大量に購入しない

保管方法を色々しても焙煎されたコーヒー豆は劣化が早いものです。

飲み切れる量だけ買うのが一番いいですね。

コーヒー豆の保管場所はどこが良い？保存期間は？

日光の当たらない冷暗所に保存するのが基本となりますが、冷暗所って色々ありますよね。

選ばれる冷暗所は大きく分けて3種類あります。

どの保存方法もメリット、デメリットがあるのですが特別理由が無ければ「常温保存」が一番適してます。

「冷凍庫」もそれほど悪くないと思ってますが「冷蔵庫」だけはやめた方が良いです。

その理由も含めて解説していきます。

コーヒー豆の常温保存の特徴【一番おすすめ】

常温保存が一番おすすめです。

長期間の保存を考えていないのであれば常温保存で良いですが、以下のことに気を付けましょう。

要は光が当たったり、湿度が高くなりがちな場所はやめておいた方が良いということです。

下記の当てはまる場所であればどこでも良いでしょう。

コーヒー豆の冷蔵庫保存の特徴【あまりおすすめできない】

日持ちさせるなら冷蔵庫が良いと思いがちですが、あまりおすすめできません。

冷蔵庫には様々な食品があるので臭いがコーヒー豆に移り影響します。

また、水分の多い野菜が多く入っていたりで湿度も高くなりがちでコーヒー豆が劣化しやすいです。

コーヒー豆の冷凍庫保存の特徴【1ヶ月以上保存ならおすすめ】

冷凍庫保存について解説します。

冷凍であれば、しっかり密閉して保管すれば臭いや湿度の問題はないでしょう。

焙煎したコーヒー豆は水分が少ないので冷凍で凍ることもなく、冷凍から出してからすぐ使うことができます。

まとめ