カフェ開業にかかる資金はいくら？内訳と資金調達方法などを解説

いつか自分のカフェを持ちたいと思う方は少なくないでしょう。

しかし、いざ開業を考え始めると「一体いくらあれば始められるの？」という疑問にぶつかります。

この記事では、カフェ開業に必要な資金の全体像と、賢く費用を抑えるポイントをわかりやすく解説します。

カフェ開業資金の相場は500万から1500万円

一般的なカフェ（20〜30坪規模、路面店）の開業には、500万〜1,500万円程度かかると言われています。

規模や立地、内装のこだわり度によって大きく変わりますが、まずはこの数字を念頭に置いておきましょう。

開業資金は大きく初期費用と運転資金の2種類に分けられます。

どちらも十分に準備しておかないと、開業直後に資金ショートというリスクが生じます。

初期費用の主な内訳

こちらは初期費用の例です。

規模や地域によってバラツキがありますので目安として見てもらえたらと思います。

項目	費用
物件	100～300万
内装デザイン	200〜600万円
厨房設備	100〜300万円
家具や照明	50〜150万円
各種許可	5〜20万円
広告宣伝費	0〜50万円
合計	500〜1,200万円

居抜き物件であれば初期費用は抑えやすいですが、閉店した理由は調べておいた方が良いです。

短期間で何度もお店が変わってるのであれば、立地が悪いことが多く、良いサービスを提供しても集客ができない事が多いです。

また、古民家も物件は安いですが、食品衛生の許可を取るには厨房の改装が必要で、莫大な費用がかかることがあるので気をつけましょう。

運転資金も考えておこう

多くの人が見落としがちなのが、開業後の運転資金です。

カフェは開業直後から満席になるわけではないので、売上が安定するまでの3〜6ヶ月分の運営コストを手元に残しておく必要があります。

運転資金は最低でも200〜300万円は確保しておくのが安心です。

初期費用と合わせると、トータルで700万〜1,500万円の資金計画が現実的な目安になります。

開店資金はどうするのか

事業を始めるお金は自分で全額用意するのは、なかなかハードルが高いです。

資金調達方法はいくつかありますが、おすすめは以下の3点です。

それぞれ解説します。

日本政策金融公庫の創業融資

日本政策金融公庫の創業融資は新規事業者が低金利で借りることのできる制度です。

審査があり、創業計画書を作り上げたり、事業の経験を説明をすることで融資を受けやすいです。

次で紹介する副業でも良いので経験を伝えることで借りやすくなるでしょう。

補助金・助成金の活用

小規模事業者持続化補助金や自治体の創業支援補助金などを活用できます。

小規模事業者持続化補助金はウェブサイト制作やチラシ作成、店舗改装、備品購入など売上を伸ばすための取り組みで使えて使った金額の３分の２、最大200万円を補助してくれます。

自治体の創業支援補助金は地域によって大きく違いますが、東京なら400万円、地域移住で300万円、市町村だと100万円の補助が出る場合があります。

副業からカフェを始めたらリスクを減らせる

店舗を持つのはリスクが高くて不安という方は、副業レベルから始めてみるのがおすすめです。

本業を続けながら小さく始めることで、売上やノウハウを積み上げて、ファンを増やすことができます。

店舗開業に踏み切る時の失敗リスクを大幅に下げてくれます。

おすすめの副業カフェ

カフェ関連でできる副業は以下の4点があります。

どれも共通してSNSとの相性が良く、インスタでフォロワーを増やしてから店舗開店することで集客が一定以上できた状態で始めることができます。

まとめ

店舗開業には、物件の条件にもよりますが500万〜1,500万円程度の資金が必要です。

居抜き物件や古民家は初期費用を抑えられる一方、立地や厨房設備の不備で後々コストが膨らむリスクもありますので、慎重な検討が欠かせません。

資金調達については、日本政策金融公庫の創業融資を軸に、補助金やクラウドファンディングを活用するのがおすすめです。

もしリスクを抑えたいなら、まずは副業からスモールスタートするのも賢い選択です。

開店前に「SNS（Instagram等）のフォロワー2,000人」を一つの指標としてファンを作っておくと、初動の成功率が格段に上がります。