浸漬式ドリッパーのコーヒー淹れ方！時間などのコツも紹介【ハリオスイッチ360】

浸漬式ドリッパーは雑味の少ないコーヒーが作れるという魅力があります！

セットしたらお湯を注いで待つだけという簡単さもおすすめポイントです。

今回は、そんな浸漬式ドリッパーについて紹介させていただきます！

浸漬式の特徴や美味しくする小技もありますので、ぜひ試してみてほしです！

浸漬式ドリッパーとは？

浸漬式ドリッパーは、コーヒーの粉をお湯に浸して抽出するドリッパーのことです。

他のドリッパーと違ってスイッチがあり、お湯をドリッパー内に溜めてコーヒーの粉を漬け込んで抽出する仕組みです。

詳しい使い方は下の「基本的な浸漬式ドリッパーの使い方」をご覧ください。

浸漬式ドリッパーで使うペーパーフィルターは？

V60のペーパーフィルター02が最適なサイズです。

小さいサイズの01を使うとコーヒー豆も一緒に注がれてしまうので必ず02の１～４杯用ペーパーフィルターを使いましょう。

基本的な浸漬式ドリッパーの使い方

まず準備するものですが、以下の物を使える状態でそろえましょう。

上にあるハリオの浸漬式ドリッパーとフィルターを使います。

コーヒー豆は中細引き20gを用意しましょう

お湯は240cc以上で必要です。

温度は深煎り85℃、浅煎り92℃あたりがオススメです。

以下にステップを書いていきます。

以上になります。

ハンドドリップよりかなり簡単です！

Instagramで動画を作成したので、よければ見てください。

浸漬式ドリッパーはどんな味になる？

使い方を覚えたら特別な技術は必要ないので安定した美味しいコーヒーが淹れられます。

ですが、普通のハンドドリップとは違う点もあるので、その紹介をします。

成分をそのまま抽出してくれる

ハンドドリップは美味しい成分だけを多く抽出することができるのに対して、浸漬式は成分をそのまま抽出してくれます。

そのため、品質の悪いコーヒー豆は雑味成分もそのまま抽出されやすいという欠点があります。

通常の使い方だと味が少し薄め

浸漬式ドリッパーを使うと薄めに抽出されるので人によっては物足りなさを感じるかもしれません。

もし、もっとコクを出したいと思ったら抽出中にスプーンで軽く混ぜるといいでしょう。

下の「浸漬式ドリッパーの美味しくする小技」に詳しく書いてます。

浸漬式ドリッパーを使うメリット・デメリット

まずはメリットをご紹介します。

忙しい時間は浸漬式ドリッパーを使うカフェ店員やオーナーの方は多くSNSで見かけることがあります。

では、次はデメリットです。

デメリットは以上になりますが、少し冷めても良い、そこそこ良質な豆が用意できるのであれば試す価値はあります！

浸漬式ドリッパーの美味しくする小技

こちらでは通常とは少し違う浸漬式ドリッパーをご紹介します。

スプーンでステア(撹拌)

先程も紹介しましたが、お湯を注いで1分後にスプーンでかき混ぜてあげることでコクを出します。

浸漬式ドリッパーを使って薄いと思ったらやってみましょう。

蒸らしをする

通常のハンドドリップと全く同じ蒸らしをしてからお湯を240ccを注ぐことでコクがしっかり出やすくなります。

20gのコーヒー豆を使う場合、40g分のお湯を注いでから30秒待つと良いです。

シナモンの粉も入れてみる

ハンドドリップにもある方法ですが、シナモンコーヒーにすることもできます。

シナモンの粉を1-1.5gほどお湯を注ぐ前から入れておくと体が温まりやすいコーヒーになります。

お湯を280-300gまで注ぐ

本来240ccまでですが、私は2人で飲むということもあり、ギリギリまでお湯を注いでます。

濃さが気にならなければ私はOKだと思いますが、こぼさないよう気をつけましょう。

まとめ

ハンドドリップが難しいと感じた方でも使いやすいです。

もし、ハンドドリップに挑戦したい方は下の記事をご覧ください。

小技に出てきた「蒸らし」についてより詳しい情報は以下にまとめてます。