珈琲記事– category –

この記事でわかること マキネッタとは マキネッタで抽出できるコーヒーの味 使い方と注意すること マキネッタは便利で週に２度ほど使っています。 普段はドリップコーヒーを飲んでいますが、たまには濃いコーヒーを抽出してミルクでカフェラテにするのも美味しいです。 最も手ごろな価格で素人でも簡単に使えて便利です！ 今回はビアレッティ...

この記事でわかること コーヒーミルにコーヒー豆の粉が付く理由 静電気対策で粉が付かなくなる方法 静電気対策されたコーヒーミルがある 寒さが増してくる季節は、空気がカラッと乾いて静電気が元気になりがち。そのせいで、コーヒーミルに粉がペタッと張り付いて離れない…なんて、ちょっとしたプチストレスを抱えたことはありませんか？ 毎...

この記事でわかること バラココーヒーとは何か ピカビーンが販売するバラココーヒーの美味しい淹れ方 ２週間近くフィリピンのセブ島に行ってきました。 マニラほど交通は悪くないと聞いていましたが、日本人にとってはセブでも混雑ぶりに戸惑う感じはあると思います。 個人的な用事で行ったので時間が作れなかったのですが、何とかコーヒー豆...

この記事でわかること 韓国で冬でも飲まれるアイスアメリカーノとは ドリップコーヒーとの違い 韓国のアメリカーノが安くて量が多い理由 韓国のコーヒーはX（Twitter）で度々話題になりますね。 「安い！」「量が多い！」という声が多いですが、一部からは「まずい」なんて言葉もあったりします…。 食文化に違いがあるので、日本と違うのは当...

この記事でわかること プラスチック製ドリッパーのメリット・デメリット ドリッパーの種類 プラスチック製ドリッパー初心者おすすめランキング5選 ドリッパーの数って多いですよね。 材質だけでもプラスチック、金属、陶器などがあって、詳しくないと何が良いかわからないものです。 プラスチックは初心者や安価で色々なドリッパーを試したい...

この記事でわかること 浅煎りコーヒー豆の特徴 UCCゴールドスペシャルまろやかブレンドとは？ 浅煎りコーヒー豆を美味しく淹れるコツ 浅煎りコーヒー豆で初めて淹れると、「酸っぱすぎる…」とか「味が薄い」みたいなことになったことがありました。 中煎りや深煎りの感覚で淹れるとまずいコーヒーになってしまうことは、ありがちなことです。...

この記事でわかること コーヒー豆から出てくる油、コーヒーオイルとは？ コーヒーオイルまみれでもコーヒーミルに使える？ コーヒーオイルを楽しむ方法 コーヒー豆を保管していると油でギトギトになってることがありますね。 初めて見ると「これ使えるの？」と思えるくらい油まみれです。 今回は、そんなコーヒー豆から出てくる油、コーヒー...

この記事でわかること コーヒー豆の賞味期限とは コーヒー豆の適切な保管方法 常温、冷蔵庫、冷凍庫どこで保管するのが良いか コーヒー豆の保存方法って悩みますよね。 人によって保存方法や場所が違うかったりします。 先に言ってしまうとおすすめなのは「常温で冷暗所に密封して保存」するのが一番良いと思っています。 その理由も含めて保...

エスプレッソをドリップで作ることができる？濃いコーヒーの抽出方法

この記事でわかること ・挽きたてが美味しい理由 ・おすすめコーヒーミル なんとなく挽きたてが美味しそうと思う方もいるかと思います。 挽きたては香りが強く美味しいのは間違いなしです。 でも、実は安いコーヒーミルで挽くくらいなら挽きたてにこだわる必要がなかったりします。 この記事では挽きたてコーヒーがなぜ良いのか、どうすれば...